Jamón Ibérico Dehesas de Huelva 8 Kg

274,00 €
Precio con IVA incluído
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La genética única del ibérico, unida a la vida errante por las dehesas, hace que los productos que encuentran en esta categoría, sean de unas calidades superiores dentro de los productos de ibéricos.

Al depender de la climatología, a pesar de realizar las mismas tareas con idéntico saber artesano, nos encontramos con años en los que el campo no da la suficiente comida y al final de la temporada hay que complementarlo con aportes alimentarios. Como el cliente puede comprender viendo a los ganaderos a los que le está comprando y las dehesas en las que se crían y cuidan los animales, por economía de propio ganadero, cuando esto ocurre se hace casi al final del proceso. Es por ello, que aún así se obtengan productos de excelente calidad, que solo pueden diferenciar de los de categoría superior los expertos en el sector.

Aunque este podría ser el producto de más alta gama dentro de muchas de las marcas más conocidas del mercado, nosotros se lo ofrecemos a los precios que nuestros ganaderos consideran justo. Si usted no es un gran entendido en jamones, y no va a realizar el corte de una manera correcta, este es el producto que le recomendamos que consuma pues estamos seguros que va a ser de una calidad muy superior a lo que ha consumido con anterioridad, superando con creces sus expectativas.

Con respecto al peso, entre 8,5kg y 9kg, esto nos ha obligado a tenerlo en bodega durante más de tres años, con lo cual es el de mayor categoría dentro de los de su categoría. También debe saber que es idóneo para eventos en los que va a ser consumido de manera rápida, pero que si es para uso domestico con pocas persona, uno de menor peso podría ser lo que necesita.

Le recordamos que si son pocas personas para comer el jamón, o van a tardar mucho tiempo en comerlo, quizás les conviene un producto de nuestra sección de “Paletillas Ibéricas”, cuyo sabor es similar o incluso más sabroso que el del jamón, pero con un tamaño menor.

Algo mas abajo le damos posibilidad de que un maestro cortador le corte a cuchillo la pieza que desea, y se la envase al vacío en paquetes de 100 gramos. Si elije esta opción le aconsejamos guarde los paquetes en el frigorífico, y cuando los vaya a consumir póngalos 30 segundos debajo de un chorro de agua caliente. Tras esto ábralo y póngalo en un plato y dejeló orear durante cinco minutos. Si calienta el plato con el chorro de agua, séquelo, y al poner el jamón nos podemos imaginar como comenzará a desprender la grasa de las finas lonchas. Incluso podrá poner el plato vertical y ver como las lonchas han quedado pegadas al plato.

“No cortar bien un buen jamón, es como hacer bailar a una bailadora profesional en zapatillas, no podrá apreciar el taconeo”

Formato
Tags: jamón ibérico, huelva
Categoria
Jamón Ibérico
Peso
8 kg
Zona de producción
Huelva

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