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Receta :: Revuelto de patatas con jamón ibérico

Publicado el 18 de Abril de 2013 por homusibericus en
 Ingredientes:   500 gramos de patatas 4 huevos 75 gramos de jamón ibérico aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Pelamos las patatas las cortamos en rodajas algo gruesas o a cudraditos. Ponemos eaceite de oliva en una sartén y cuando esté a punto de hervir echamos las patatas. Las dejamos freírse sin que lleguen a dorarse demasiado, para que se mantengan tiernas pero firmes. A continuación echamos los 4 huevos sin batir en la …

Revuelto de trigueros con jamón Ibérico

Publicado el 23 de Noviembre de 2012 por homusibericus en Recetas
Ingredientes para 4 personas: 1 Manojo de espárragos trigueros o espárragos verdes naturales. 300 grs. De taquitos de jamón ibérico.  5huevos. Perejil, ajo en polvo, sal y aceite de oliva. Preparación: Se cogen los espárragos trigueros y se lavan. A continuación se cortan los tallos uno a uno. Cortar hasta quitar la parte dura y amarillenta dejando el tallo verdoso y punta del triguero. Trocear en dos o tres trozos en función de la largura …