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Receta :: Sopa fría de melón, pomelo y jamón ibérico

Publicado el 20 de Septiembre de 2013 por homusibericus en
Ingredientes :   1 litro de zumo de melón 4 hojas de menta 2 pomelos rosas 2 hojas de gelatina por litro de zumo de pomelo Unas lonchas de jamón ibérico para decorar Praparación: Empieza picando la menta y mézclala con el zumo de melón. Desgaja uno de los pomelos y exprime el otro. Calienta el zumo del pomelo, y derrite en él las hojas de gelatina que previamente has dejado en agua fría. Déjalo …

Receta :: Sopa de melón con jamón

Publicado el 6 de Septiembre de 2013 por homusibericus en
  Ingredientes (4 personas):   1 kilo de melón cortado en trozos 200 ml de leche evaporada 1 cucharadita de azúcar o unas gotas de edulcorante 1 pizca de sal Jamón ibérico cortado en tiras finas para decorar Preparación: Prepara en una batidora el melón en trozos, pelado y sin pepitas y tritura durante unos minutos. Cuando esté totalmente hecho una mezcla compacta, añade la leche evaporada, el azúcar o el edulcorante, la sal y …