Receta :: Pechugas de pollo rellenas de jamón, queso y pimientos del piquillo

Publicado el 24 de Octubre de 2013 por homusibericus en Recetas
Ingredientes:
 
  • 4 pechugas de pollo
  • 200 gr de jamón ibérico
  • 200 gr de queso para sandwich
  • 100 gr de queso azul
  • 100 gr de pimientos del piquillo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Pon a precalentar el horno a 200 grados mientras preparamos cada una de las pechugas.

Colocamos las pechugas de pollo sobre una tabla de cocina y con la ayuda de un mazo o de un elemento que nos sirva para aplastarlas hasta dejarlas muy finitas, de unos 2 cm de ancho. Una vez las tengas todas estiradas, ve poniendo sobre cada una de ellas las lonchas de jamón ibérico longitudinalmente a lo largo de cada una de las pechugas.

A continuación, ponle unas lonchas de queso de sandwich. Con queso de sandwich Edam quedan muy jugosas. Una vez que tenemos el queso colocado. Será el centro de nuestro enrollado de pollo y el que le de todo el sabor.

 

 

 

Tags
pollo, pechuga, queso, pimiento, jamoniberico

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