Receta :: Sopa de melón con jamón

Publicado el 6 de Septiembre de 2013 por homusibericus en
 
Ingredientes (4 personas):
 
  • 1 kilo de melón cortado en trozos
  • 200 ml de leche evaporada
  • 1 cucharadita de azúcar o unas gotas de edulcorante
  • 1 pizca de sal
  • Jamón ibérico cortado en tiras finas para decorar

Preparación:

Prepara en una batidora el melón en trozos, pelado y sin pepitas y tritura durante unos minutos. Cuando esté totalmente hecho una mezcla compacta, añade la leche evaporada, el azúcar o el edulcorante, la sal y mezcla todo. Prueba a ver si está bien sazonado y métela en el frigorífico hasta el momento en que la consumamos. Decora con virutas de jamón ibérico y con unas bolitas de melón.

 

Tags
melón, jamón, ibérico

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