Receta :: Carpaccio de jamón ibérico y pera

Publicado el 24 de Mayo de 2013, actualizado el 5 de Julio de 2013 por homusibericus en
Ingredientes:
 
  • 1/2 taza de vinagre balsámico
  • 1 pera sin corazón en rodajas finas
  • Unas finas lonchas de jamón ibérico
  • Pimienta molida
  • Canónigos
  • Nueces
  • Sal Maldon
  • Aceite

Preparación:

Vamos colocando la pera en forma de abanico sobre un plato. Justo al lado de la pera, vamos colocando las lonchas finas de jamón ibérico y las nueces y  los canónigos

Por último aliñamos con el vinagre balsámico, el aceite  y la sal maldon y pimienta negra.

Tags
pera, carpaccio, jamón, ibérico

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