Últimos posts publicados

Del mar a la mesa sin intermediarios ;)

Publicado el 26 de Diciembre de 2011 por homusibericus en Maestros artesanos
En estas fechas, hay varios productos que se perfilan como los reyes de la mesa, los más codiciados, ansiados y deseados. Por un lado el jamón, por supuesto y por otro, está claro, el marisco :) Por esta razón nos hacemos eco de algo que os puede ser muy útil. Se trata de un post publicado en el Blog El Comidista del diario El País con recomendaciones de webs donde comprar marisco por internet. Pero lo que nos gusta especialmente (y la …

¿Sabes distinguir un jamón serrano de un jamón ibérico?

Publicado el 9 de Diciembre de 2011 por homusibericus en Gastronomía
  Hay que tener en cuenta que se trata de un mismo producto pero de muy distinta calidad por tres cuestiones fundamentalmente. Aunque ambos jamones son productos de España, no provienen del mismo animal, ni sufren el mismo proceso en su elaboración, ni aportan las mismas cantidades de nutrientes: - Jamón Serrano o Jamón Blanco: Provienen de cerdos blancos de estas razas: Duroc, Landrace, Large White, Pietrain. Estos cerdos de capa blanca son criados en …

Por qué comprar jamón por internet

Publicado el 6 de Diciembre de 2011, actualizado el 13 de Diciembre de 2011 por homusibericus en
  Por qué comprar por internet? Pues bien, la comodidad y la facilidad son elementos clave para decidirse a comprar en Internet.   Los usuarios solo compran un 5% del tiempo que visitan una web, el resto del tiempo lo utilizan en tareas de búsqueda, comparación y selección del producto... quizás también sea por el miedo a lo desconocido.   Siguiendo los consejos de Centro Europeo del Consumidor y algunas asociaciones de consumidores como la …

Nuestra Garantía de Satisfacción

Publicado el 5 de Diciembre de 2011 por homusibericus en Dehesas de Huelva
Hoy os queremos explicar por qué comprar un Jamón (o cualquier otro producto) a través de Socialibericus es toda una Garantía de Satisfacción.  SERVIDOR SEGURO Todo el proceso de compra se encuentra protegido en un Servidor Seguro certificado por el Sello Internacional DigiCert, Inc. ¿Y esto qué quiere decir? Desde el momento en que el usuario presiona el botón de "Finalizar compra" se inicia el Proceso de Compra, lo que en en una tienda física equivaldría a ir …

El Jamón de Huelva digno de estudio

Publicado el 2 de Diciembre de 2011 por homusibericus en Dehesas de Huelva
El Jamón Ibérico es un producto de lo más especial en el mundo. Aunque hay varios países que producen jamón en condiciones similares, los productos que finalmente resultan son totalmente diferentes en sabor, lo que hace que podamos decir sin ningún miedo que el Jamón Ibérico es un producto sin igual en el mundo.    Por esta razón no es de extrañar que la historia, producción y comercialización de este producto sea digno de estudio. …

Elección y mantenimiento de cuchillos para el Corte del Jamón

Publicado el 1 de Diciembre de 2011 por homusibericus en
¿Verdad que no se te ocurriría servir una tortilla de patatas con tijeras? Porque lo más probable es que acabaras formando un revuelto!!! ¿Entonces por qué no prestamos la misma atención a nuestro jamón?   El Corte del Jamón es un arte y el cerdo ibérico se merece que le tratemos con todo el respeto. Existen diferentes herramientas para cada momento, desde la limpieza de la pata, a la apertura, el loncheado o los arreglos. …

Homusibericus vuelve por sus fueros...

Publicado el 1 de Diciembre de 2011 por homusibericus en Dehesas de Huelva
Cuenta la Leyenda que hace venticientos mil millones de años el Cerdo Ibérico era venerado por los hombres de toda la península y gran parte del mundo conocido. La admiración de los humanos por este exquisito manjar único en el mundo sigue siendo un fenómeno que sorprende a los foráneos... hasta que prueban el jamón y ellos también se ven sometidos a este placer de degustarlo y desearlo.   Pero de un tiempo acá, algunos …